歯医者とレモンのシフォンケーキ

楽天レンタルで韓国ドラマの続きを見ようとDVDをレンタルしたのだが、もう見たやつだった。どんっ(衝撃) あまりに時間が空いてしまったので、どこまで借りたのかわからなくなったのだ。 届くのを超楽しみにしていたのに・・・。もうやだ〜(悲しい顔) (号泣) サイトに履歴閲覧はなかったし、カードの請求記録では合計額しかわからなかった・・・・。たらーっ(汗) 仕方がないのでブログでも書くか。失恋  さて、歯医者選びは大変だ。以…

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ぶどうの皮のパンケーキ

無農薬のぶどうをいただいた。るんるん 通常ぶどうは32回農薬を散布するところ、無農薬で作っているので皮ごと食べられますよと中に入っていた資料に書いてあった。 皮はポリフェノール。お宝である。ダッシュ(走り出すさま)ドクター南雲も皮ごと食べよと言っている。けど、やっぱり渋みというか硬さというか食べづらかった。せっかくのぶどうのおいしさをジャマするのである。 残った皮を軽く洗い、刻んでパンケーキにしてみた。わーい(嬉しい顔)  …

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雑穀づくし

早稲田にある雑穀づくし、’つぶつぶカフェ’に行ってきた。るんるん ヒエを使ったメインディッシュ、キビ(あわ?)の入ったスープ、雑穀入りパンなどなど。ごぼうの佃煮みたいなのも美味しかったです。デザートは雑穀を使ったケーキ、アイス、玄米コーヒー。 素材の良さがよくわかる、なんだか懐かしい、でも新しい、あったかさを感じるとっても美味しいお食事でした。黒ハート 動物性、乳製品、砂糖を使わないマクロビと…

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とうとう般若心経

最近、般若心経を唱えている、とういかシドロモドロ読んでいる。 YOU TUBEからお経をダウンロードして、コピーを見ながら、繰り返し繰り返し聞いている。韓国語の歌を覚えるのと同じだなと思ったりして。 山元加津子さんの本’手をつなげば、あたたかい。’に加津子さんが訳したとってもわかりやすい般若心経の訳が載っていたのですよ。 色即是空、空即是色だけは知っていたけど。へ~ダッシュ(走り出すさま) こんな内…

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脳内メーカー健在

たまたま脳内メーカーを見つけた。懐かしい~。るんるん OLだったころに流行ったやつだ。5年位前か? 名前を入力すると、その人の脳内が漢字となって現れるんだよね。 私って何だったんだっけ~exclamation&question と思ってやってみたら、驚いた。 脳の真ん中に「愛、愛、愛、愛・・・」とあって、周りに「食」と「悩」が半分ずつと出た。目ダッシュ(走り出すさま) 「愛」はいいとして(私は愛の人なのだ。わーい(嬉しい顔)手(チョキ))、ずっと、マクロビ、食養を勉強…

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梅ジャムと豆乳ヨーグルト

去年、冷凍した豆乳ヨーグルトのタネを復活させました。ぴかぴか(新しい) 豆乳ヨーグルトにはまってる~という友達の一言で、思い出しました。わーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗) 酢っぱい梅ジャム、合います。いっぱい入れても大丈夫、美味しいです~。ぴかぴか(新しい) <追記>いや、調子に乗って入れ過ぎると酸っぱい。たらーっ(汗)

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梅ジャムでケーキ&陰陽

酸っぱ過ぎてどうしよー、と考えてた梅ジャムをケーキに入れました。かわいい あるので使いたいココナツミルクは、豆腐クリームに入れてみました。(豆腐クリームは、豆腐、てんさい糖をミキサーにかけて滑らかになれば完成。生クリームの代わりになります。) 豆腐、砂糖、ココナツと陰のトリプルになってしまうけど、最近私は陽性体質とわかったので、大丈夫exclamation それに冬じゃないし。 ジャジャーンexclamation

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梅ジャムが酸っぱい

レシピ本に「ひえと杏のケーキ」があったので、杏の代わりにこの間梅干作りでハネた梅で作った梅ジャムを使って作ってみることにした。 液体のココナツ(ココナツミルク?)が余っているので、ひえを炊くときにココナツを結構これでもかというくらい入れてみた。サワーな梅ジャムと合うじゃない? ジャジャーンexclamation めずらしく見た目はキレイに出来たexclamation サワーな梅ジャムとココナッツは、絶妙なハ…

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正食医学の講座に行ってきた。

マクロビの大森一慧先生のお料理教室がある宇宙法則研究会の正食医学のセミナーに行ってきた。体質の陰陽の見分け方。ずっと前から知りたかったのでここで行くしかない!と思ったのですが、行って本当に良かったのです。どんっ(衝撃) 自分はずっと低体温で冷え性だったので、陰性体質だとばっかり思っていたのですが、じゃなくて実は陽性だということがわかりました。がく〜(落胆した顔) 陽性の低体温、冷え性があるとのことexclamation そして、色白の陽性…

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冷凍庫はデザートでぎゅうぎゅう。

デザート作りにハマっている。マクロビおやつ系の本を図書館でいっぱい借りだめている。かわいい 小豆の甘さをレーズンの自然の甘さにして、少量のてんさい糖(レシピより多くしちゃったけどあせあせ(飛び散る汗))をプラスして煮て、そのあんで、おはぎ(もちもちのいつもの玄米ご飯で)、ドラ焼き、パウンドケーキを作った。 アップルパイ、さつまいもとレーズンのカップケーキ(重曹で膨らますので簡単)、酒粕と生姜とごまのパウンドケ…

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新しきスタート!

今週から新しい仕事、マクロビカフェでキッチンのアルバイトをしているexclamation いろんなオーガニック系、ヒーリング系、ママのための講座やイベントなどを行っている会社だ。保育士さん付なんである。皆赤ちゃんやお子様連れだ。わーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗) ランチだけとはいえキッチン仕事は疲れるのである。もうやだ〜(悲しい顔) 慣れてない&時間との勝負、山のような洗い物、自分達がお昼を食べる暇がない、子供がいるのでいろんなアクシデントあり・・・。でも、…

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私のストレスのもと。

しばしばひどいストレスを感じる。バッド(下向き矢印) パートで受付をしている接骨院に何年も通ってくる患者さん達。(本当は接骨院は慢性病の治療はしてはいけないのであるが、同じ症状で再度来られたり、あるいは治療箇所が増えたり、移動したりして長年かかる。) 職業病による使いすぎはある意味少々仕方がないと思う。でも、この人は夜寝る前にがっつり食べているな、それも肉や油っこい物、この人は食事に気を使わないインスタント…

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