つくしキャベツ炒め

今年は早めに、河原につくしを採りに行ってきました。 まだ出始めといった感じで、来週あたりいっぱい出ていそう。 ヨモギは、柔らかい若芽で、まだ本当に小さくて採りずらい感じ。来週かな~。 ということで、つくしを少したけいただいてきて、キャベツと一緒に炒めました。味付けは、ゴマ油と醤油です。 合う合う。 つくしの苦みがキャベツの甘さでやわらぎます。 超うま~い 

続きを読む